11. pants

Ilgstošas sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas

institūciju klientu un ārstniecības iestāžu pacientu līdz 18 gadu

vecumam uzturā neiekļauj:

11.1. fritētus (frī) kartupeļus, kartupeļu kroketes un

citus eļļā vārītus un analogus pārtikas produktus;

11.2. mehāniski atdalītu gaļu;

11.3. apstrādātus zvejniecības produktus;

11.4. produktus, kuru ražošanā izmantots piens un kāda piena

sastāvdaļa aizvietota ar citu sastāvdaļu;

11.5. majonēzi piedevu veidā, pasniedzot ēdienu (ēdienu

pagatavošanā ir atļauts izmantot majonēzi, kas satur mazāk par

1 g sāls uz 100 g produkta, nesatur aromatizētājus un

pārtikas piedevas - konservantus un krāsvielas);

11.6. kečupu un tomātu mērci piedevu veidā, pasniedzot ēdienu

(ēdienu pagatavošanā ir atļauts izmantot tomātu mērci un kečupu,

kas satur mazāk par 1 g sāls uz 100 g produkta,

ogļhidrātus - 15 g uz 100 g produkta, nesatur

aromatizētājus un pārtikas piedevas - konservantus, krāsvielas un

saldinātājus);

11.7. cukura konditorejas izstrādājumus, kuru sastāvā ir

daļēji hidrogenēti augu tauki un pārtikas piedevas - saldinātāji,

krāsvielas un konservanti;

11.8. miltu konditorejas izstrādājumus, kuru sastāvā ir

daļēji hidrogenēti augu tauki un pārtikas piedevas - saldinātāji,

krāsvielas un konservanti;

11.9. bezalkoholiskos dzērienus, kuriem pievienots

kofeīns, aminoskābes, aromatizētāji un pārtikas piedevas -

saldinātāji, krāsvielas un konservanti.