13. pants

Ilgstošas sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas

institūciju klientu un ārstniecības iestāžu pacientu līdz 18 gadu

vecumam uzturā neiekļauj:

13.1. fritētus (frī) kartupeļus, kartupeļu kroketes un citus

eļļā vārītus un analogus pārtikas produktus;

13.2. mehāniski atdalītu gaļu;

13.3. produktus, kuri ražoti no piena un kuros kāda piena

sastāvdaļa aizvietota ar citu sastāvdaļu;

13.4. majonēzi piedevu veidā, pasniedzot ēdienu (ēdienu

pagatavošanā ir atļauts izmantot majonēzi, kurai pievienots ne

vairāk kā 1 g sāls uz 100 g produkta), ja vien šajos noteikumos

nav noteikts citādi;

13.5. kečupu un tomātu mērci piedevu veidā, pasniedzot ēdienu

(ēdienu pagatavošanā ir atļauts izmantot tomātu mērci un kečupu,

kuram pievienots ne vairāk kā 1 g sāls uz 100 g produkta un kuri

satur ne vairāk kā 15 g ogļhidrātu uz 100 g produkta), ja vien

šajos noteikumos nav noteikts citādi;

13.6. cukura konditorejas izstrādājumus, kuru sastāvā ir

daļēji hidrogenēti augu tauki;

13.7. miltu konditorejas izstrādājumus, kuru sastāvā ir daļēji

hidrogenēti augu tauki;

13.8. bezalkoholiskos dzērienus, kuriem pievienots kofeīns vai

(un) aminoskābes.