19. pants

Izteikt 10. pielikuma 3. tabulu šādā

redakcijā:

"3. tabula

Augļu sulu un

tām līdzīgo produktu kvalitātes rādītāji

Nr.

p. k.

Produkts

Rādītājs

Rādītāja lielums

1.

Augļu nektāri

Pelējumu sēnītes un raugu šūnas,

1 g

ja uzglabāšanas termiņš nav

garāks par 6 mēnešiem, - ne vairāk kā 50 kvv, pārējiem -

nav pieļaujamas

Titrējamās skābes masas daļa,

%

0,1-1,6 (atkarībā no produkta

veida)

2.

Augļu sulas (tostarp

augļu sulas no koncentrētām sulām)

Pelējumu sēnītes un raugu šūnas

pasterizētiem produktiem, 1 g

ne vairāk kā 50 kvv

Pelējumu sēnītes un raugu šūnas

nepasterizētiem produktiem, 1 g

ne vairāk kā 5 x 103

kvv

Patulīna saturs:

smiltsērkšķu sulai, ābolu sulai, kg

ne lielāks

par 10 μg

citu augļu sulām, kg

ne lielāks par 50 μg

zarnu nūjiņu grupas baktērijas

nepasterizētā sulā, 25 g

nav pieļaujami

Mezofilie aerobie un fakultatīvi

anaerobie mikroorganismi nepasterizētiem produktiem,

1 g

ne vairāk kā 5 x 103

kvv

Mezofilie aerobie un fakultatīvi

anaerobie mikroorganismi pasterizētiem produktiem,

1 g

ja uzglabāšanas termiņš nav

garāks par 6 mēnešiem, - ne vairāk kā 50 kvv, pārējām -

nav pieļaujamas

3.

Sīrupi

Mezofilie aerobie un fakultatīvi

anaerobie mikroorganismi, 1 g

ne vairāk kā 5 x 103

kvv

Pelējumu sēnītes un raugu šūnas,

1 g

ne vairāk kā 50 kvv"