16. pants

Liellopu, kazu, aitu, cūku un trušu gaļas produktu un

gaļas izstrādājumu ražošanā aizliegts izmantot:

16.1. saldētu un atkausētu gaļu (izņemot gadījumu, ja desu

ražošanas tehnoloģiskais process paredz gaļu sasaldēt ražošanas

vietā līdz -18 °C);

16.2. mehāniski atdalītu gaļu;

16.3. augu izcelsmes un hidrolizētas dzīvnieku izcelsmes

olbaltumvielas;

16.4. tauku, ādu un cīpslu emulsiju;

16.5. pārtikas piedevas uzglabāšanas laika pagarināšanai,

ārējā izskata uzlabošanai, garšas un smaržas pastiprināšanai

(E620 līdz E640) un vēlamo struktūras īpašību nodrošināšanai.