Vairogs21. pants
Spēkā · redakcija pārbaudīta 2026-05-17
Cukura
ražošanas un kvalitātes kritēriji
21.1. Cukurs ir attīrīta un kristalizēta saharoze, kura
atbilst kritērijiem, kas noteikti Ministru kabineta
2015. gada 15. decembra noteikumos Nr. 735
"Dažādu veidu cukura kvalitātes, klasifikācijas un papildu
marķējuma prasības".
Kvalitātes kritērija nosaukums
Raksturojums vai norma
Krāsa un izskats
Ne vairāk kā deviņi punkti 0,5 krāsas tipa vienībām, ko
aprēķina atbilstoši Brunsvikas Zemkopības un cukura
rūpniecības tehnoloģijas institūta metodei
Smarža un garša
Raksturīga attiecīgajam pārstrādes produktam, bez citas
produktam neraksturīgas smaržas un piegaršas
Konsistence
Birstoša, viendabīga, bez kunkuļiem
Polarizācija
Ne mazāk kā 99,7 °Z
Invertcukura saturs
Ne vairāk kā 0,1 % no masas
Zudumi žāvējot
Ne vairāk kā 0,1 % no masas
Kaitēkļu invāzija
Nav pieļaujama