21. pants

Cukura

ražošanas un kvalitātes kritēriji

21.1. Cukurs ir attīrīta un kristalizēta saharoze, kura

atbilst kritērijiem, kas noteikti Ministru kabineta 2015. gada

15. decembra noteikumos Nr. 735 "Dažādu veidu cukura

kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma

prasības".

Kvalitātes kritērija

nosaukums

Raksturojums vai norma

Krāsa un izskats

Ne vairāk kā deviņi punkti 0,5 krāsas tipa

vienībām, ko aprēķina atbilstoši Brunsvikas Zemkopības un

cukura rūpniecības tehnoloģijas institūta metodei

Smarža un garša

Raksturīga attiecīgajam pārstrādes produktam,

bez citas produktam neraksturīgas smaržas un piegaršas

Konsistence

Birstoša, viendabīga, bez kunkuļiem

Polarizācija

Ne mazāk kā 99,7 °Z

Invertcukura saturs

Ne vairāk kā 0,1 % no masas

Zudumi žāvējot

Ne vairāk kā 0,1 % no masas

Kaitēkļu invāzija

Nav pieļaujama