655. pants

Atsevišķās grupas "5131

Viesmīļi" profesijas un atbilstoši pamatuzdevumi:

- plānot, organizēt un veikt

kvalitatīvus viesu uzņemšanas un apkalpošanas darba procesus

viesmīlības uzņēmumos atbilstoši viesu un uzņēmuma interesēm;

organizēt vietējās tūrisma aktivitātes; apkalpot viesus,

ievērojot to vēlmes un apkalpošanas procesus; klāt galdus

ikdienā un raksturot galda klājumus svētku gadījumos;

pasniegt ēdienus un dzērienus; konsultēt par pārtikas un

dzērienu izvēli; kopt aprīkojumu; orientēties noliktavu

saimniecībā; raksturot ražošanas uzskaiti; izsniegt rēķinus

un pieņemt samaksu; strādāt ar kases aparātu; veikt

uzkopšanas darbus; nodrošināt ēdināšanas uzņēmumus,

viesnīcas, vīna veikalus un citus uzņēmumus ar alkoholisko

dzērienu sortimentu; organizēt alkoholisko dzērienu rotāciju,

kalkulāciju, uzskaiti, pasūtīšanu un pārdošanu; izstrādāt un

izveidot vīna un alkoholisko dzērienu kartes; strādāt tiešā

kontaktā ar klientiem, organizējot un pasniedzot vīnu un

citus alkoholiskos dzērienus atbilstoši to pasniegšanas

standartiem; ieteikt vīnu un citus alkoholiskos dzērienus pie

klientu izvēlētajiem ēdieniem.

Nr. p.

k.

Profesijas

nosaukums

Profesijas

kods

655.1.

VIESMĪLIS

5131 01

655.2.

Bistro pakalpojumu

DARBINIEKS

5131 02

655.3.

Bufetes KALPOTĀJS

5131 03

655.4.

VĪNZINIS

5131 04

655.5.

Klientu APKALPOTĀJS

(ēdināšanas jomā)

5131 05

655.6.

Viesmīlības pakalpojumu

SPECIĀLISTS

5131 06

6.3.2. PROFESIJU

ATSEVIŠĶĀ GRUPA

"5132

Bārmeņi"