655. pants

Atsevišķās grupas "5131

Viesmīļi" profesijas un atbilstoši pamatuzdevumi:

- plānot, organizēt un veikt kvalitatīvus viesu

uzņemšanas un apkalpošanas darba procesus viesmīlības

uzņēmumos atbilstoši viesu un uzņēmuma interesēm; organizēt

vietējās tūrisma aktivitātes; apkalpot viesus, ievērojot to

vēlmes un apkalpošanas procesus; klāt galdus ikdienā un

raksturot galda klājumus svētku gadījumos; pasniegt ēdienus

un dzērienus; konsultēt par pārtikas un dzērienu izvēli; kopt

aprīkojumu; orientēties noliktavu saimniecībā; raksturot

ražošanas uzskaiti; izsniegt rēķinus un pieņemt samaksu;

strādāt ar kases aparātu; veikt uzkopšanas darbus; nodrošināt

ēdināšanas uzņēmumus, viesnīcas, vīna veikalus un citus

uzņēmumus ar alkoholisko dzērienu sortimentu; organizēt

alkoholisko dzērienu rotāciju, kalkulāciju, uzskaiti,

pasūtīšanu un pārdošanu; izstrādāt un izveidot vīna un

alkoholisko dzērienu kartes; strādāt tiešā kontaktā ar

klientiem, organizējot un pasniedzot vīnu un citus

alkoholiskos dzērienus atbilstoši to pasniegšanas

standartiem; ieteikt vīnu un citus alkoholiskos dzērienus pie

klientu izvēlētajiem ēdieniem.

Nr. p.

k.

Profesijas

nosaukums

Profesijas

kods

655.1.

VIESMĪLIS

5131 01

655.2.

Bistro pakalpojumu DARBINIEKS

5131 02

655.3.

Bufetes KALPOTĀJS

5131 03

655.4.

VĪNZINIS

5131 04

655.5.

Klientu APKALPOTĀJS (ēdināšanas jomā)

5131 05

655.6.

Viesmīlības pakalpojumu SPECIĀLISTS

5131 06

6.3.2. PROFESIJU

ATSEVIŠĶĀ GRUPA

"5132

Bārmeņi"