3. pants

Fizikāli ķīmiskie rādītāji:

3.1. invertcukura daudzums:

3.1.1. ziedu medū (procentos);

3.1.2. lapu vai izsvīduma medū

(procentos);

3.2. ūdens saturs:

3.2.1. āboliņa medū

(procentos);

3.2.2. citu veidu medū

(procentos);

3.3. saharozes daudzums

(procentos):

3.3.1. lapu un izsvīduma medū,

jauktā medū, lucernas medū, amoliņa un dzeltenās akācijas medū

(procentos);

3.3.2. citu veidu medū

(procentos);

3.4. ūdenī nešķīstošais

atlikums:

3.4.1. izspiestā medū

(procentos);

3.4.2. citu veidu medū

(procentos);

3.5. minerālvielu daudzums pēc

pārpelnošanas:

3.5.1. lapu, izsvīduma vai jauktā

medus maisījumā (procentos);

3.5.2. viršu un griķu ziedu medū

(procentos);

3.5.3. citu veidu un izcelsmes

medū (procentos);

3.6. medus skābums visu veidu un

izcelsmes medū (skābes miliekvivalentos uz kg);

3.7. HMF (hidrooksimetilfurfurols)

saturs visu veidu un izcelsmes medū (mg/kg);

3.8. diastāzes skaitlis:

3.8.1. visu veidu un izcelsmes

medū;

3.8.2. no citrusaugiem iegūtā medū

vai medū, kas satur HMF (mg/kg);

3.9. mākslīgi mainīts skābums;

3.10. karsēts temperatūrā, kas

pārsniedz 40 °C (dabīgie enzīmi iznīcināti vai kļuvuši

neaktīvi);

3.11. organiski un neorganiski

piemaisījumi;

3.12. heksahlorāna izomēri

(mg/kg);

3.13. smagie metāli:

3.13.1. dzīvsudrabs (Hg)

(mg/kg);

3.13.2. varš (Cu) (mg/kg);

3.13.3. svins (Pb) (mg/kg);

3.13.4. arsēns (As) (mg/kg).

Zemkopības ministrs

A.Slakteris