Sākums › Likumi › Noteikumi par pārtikas piesārņojumu un prasībām kodīgas ķīmiskās vielas saturošas pārtikas iepakojumam un marķējumam › 5. pants

Noteikumi par pārtikas piesārņojumu un prasībām kodīgas ķīmiskās vielas saturošas pārtikas iepakojumam un marķējumam

5. pants

Spēkā · redakcija pārbaudīta 2026-05-18

Erukskābes saturu nosaka eļļās un taukos, kas satur cetoleīnskābi, kā arī hid rogenētās eļļās un taukos, kas satur dokozēnskābes trans un cis izomērus. Eļļas un tauku sastāvdaļas taukskābju metilesterus atdala, izmantojot plān slāņa hromatogrāfijas metodi. Par nesēju lieto ar sudraba nitrātu (AgNO3) apstrādātu silikagelu. Process notiek zemā temperatūrā, un metilesteru kvantita tīvo saturu nosaka, izmantojot gāzu-šķidruma hromatogrāfijas metodi.