Vairogs650. pants
Spēkā · redakcija pārbaudīta 2026-05-18
Atsevišķās grupas "5120 Pavāri" profesijas un atbilstoši pamatuzdevumi:
vadīt ēdināšanas uzņēmuma ražošanas un apkalpošanas procesus; novērtēt pārtikas produktu kvalitāti un veikt to pirmapstrādi; gatavot un noformēt ēdienus, tai skaitā ievērot ēdienu porciju lieluma, noformēšanas un pasniegšanas noteikumus; zināt ārzemju virtuves raksturīgākās īpatnības, dažādu diētu raksturojumu un šo diētu produktus; plānot un koordinēt virtuves darbu vai veikt šos uzdevumus citu speciālistu uzraudzībā; sastādīt ēdienkarti, vīnu un dzērienu kartes; pārzināt bāra un restorāna tehnoloģiskās iekārtas; gatavot un pasniegt vienkāršus ēdienus un dzērienus; plānot un organizēt viesu apkalpošanu banketos; sazināties ar klientiem, pieņemt pasūtījumus un organizēt pasūtījumu izpildi; uz kuģiem vadīt ēdināšanas un apkalpošanas procesus, kontaktēties ar kuģa komandu.Nr. p. k.
Profesijas nosaukums
Profesijas kods
650.1.Vecākais PAVĀRS5120 01
650.2.PAVĀRS5120 02
650.3.Kuģa PAVĀRS5120 03
650.4.Restorānu pakalpojumu SPECIĀLISTS5120 04
650.5.Ēdināšanas pakalpojumu SPECIĀLISTS5120 05
650.6.Zāles ADMINISTRATORS5120 06
6.3. PROFESIJU MAZĀ GRUPA
"513 Viesmīļi un bārmeņi"