3. pants

Medus ir dabīgs, salds pārtikas

produkts, ko ražo medus bite (Apis melifera) no augu ziedu

nektāra, augu dzīvo daļu sekrēcijas vai sūcējinsektu

izdalījumiem, ko tā ievāc, pārveido un sajauc ar savā organismā

ražotājiem sekrētiem un novieto šūnās nogatavināšanai. Dabīgajam

medum ir jāatbilst obligātajām nekaitīguma un marķējuma prasībām

(MK 2000. gada 11. aprīļa noteikumi Nr. 140). Medus pēc

konsistences ir šķidrs, viskozs, kā arī daļēji vai pilnīgi

kristalizējies. Mākslīgais medus tiek klasificēts pēc Latvijas

kombinētās nomenklatūras koda 170290600. Mākslīgais medus

neietilpst dabīgā medus (pārbaudāma prece) definīcijā.