17. pants

Augļu sulu un tām līdzīgu produktu apstrādē atļauts izmantot šādas vielas:

17.1. fermentu preparātus pektināzes (pektīna sašķelšanai), proteināzes (olbaltumvielu sašķelšanai), amilāzes (cietes sašķelšanai) saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes 2008.gada 16.decembra Regulu (EK) Nr. 1332/2008 par pārtikas fermentiem;

17.2. pārtikas želatīnu;

17.3. tanīnus;

17.4. koloidālu silīcija dioksīdu;

17.5. kokogli;

17.6. slāpekli;

17.7. bentonītu;

17.8. ķīmiski inertas filtrācijas palīgvielas un izgulsnēšanās aģentus, tostarp perlītu, skalotu diatomītu, celulozi, nešķīstošu poliamīdu, polivinilpolipirolidonu, polistirolu saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes 2004.gada 27.oktobra Regulu (EK) Nr. 1935/2004 par materiāliem un izstrādājumiem, kas paredzēti saskarei ar pārtikas produktiem (turpmāk regula Nr. 1935/2004);

17.9. ķīmiski inertas adsorbcijas palīgvielas saskaņā ar regulu Nr. 1935/2004, kuras izmanto, lai samazinātu limonoīdu un narangīnu saturu citrusaugļu sulā, būtiski neietekmējot limonoīdo glikozīdu, skābes, cukuru, tostarp oligosaharīdu, vai minerālvielu saturu.

18