11. pants

Zvejas produktu ieguvējs, kas apstrādātus zvejas produktus (atasiņotus, ķidātus, ar atdalītu galvu un spurām) piegādā galapatērētājam vai personai, kas nodarbojas ar mazumtirdzniecību un tieši realizē zvejas produktus galapatērētājam, uz klāja:

11.1. nogalina un atasiņo dzīvus zvejas produktus, ievērojot normatīvos aktus par labturības prasībām dzīvu zivju nogalināšanas jomā;

11.2. cik vien iespējams ātri pēc nozvejas ķidā zvejas produktus;

11.3. ķidātos zvejas produktus mazgā ar dzeramo ūdeni;

11.4. zvejas produktu daļas, kas nav derīgas lietošanai pārtikā, cik vien iespējams ātri atdala un novieto atsevišķi no pārtikā izmantojamiem zvejas produktiem un izmanto vai iznīcina atbilstoši normatīvo aktu prasībām par dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem, kas nav paredzēti cilvēku patēriņam;

11.5. aprīkojumu un instrumentus, kas nonāk saskarē ar zvejas produktiem, uztur tik tīrus, lai neradītu zvejas produktu piesārņojumu, un, ja nepieciešams, dezinficē.

12