1. pants

Pārtikas aizstājējus, kas izmantojami migrācijas

testos attiecībā uz konkrētu pārtikas produktu vai pārtikas

produktu grupu, identificē ar šādiem burtiem:

1.1. aizstājējs A: destilēts ūdens vai līdzvērtīgas

kvalitātes ūdens;

1.2. aizstājējs B: 3 % etiķskābe (masa/tilp.) ūdens

šķīdumā;

1.3. aizstājējs C: 15 % etanols (etilspirts) (v/v) ūdens

šķīdumā;

1.4. aizstājējs D: rektificētā olīveļļa. Ja ar

analīzes metodi saistītu tehnisku iemeslu dēļ ir nepieciešams

izmantot atšķirīgus pārtikas aizstājējus, olīveļļa jāaizvieto ar

sintētisko triglicerīdu maisījumu vai ar saulespuķu

eļļu.