2. pants

Aizstājējam D jāatbilst šādām prasībām:

2.1.

Rektificēta

olīveļļa:

2.1.1.

joda indekss

(Wijs)

80-88

2.1.2.

refrakcijas

koeficients 25 oC temperatūrā

1,4665-1,4679

2.1.3.

skābums

(izteikts oleīnskābes %)

ne vairāk kā

0,5 %

peroksīda

skaitlis (izteikts ar skābekļa mEq/kg eļļas)

ne vairāk kā

10

2.2.

sintētisko

triglicerīdu maisījums:

2.2.1.

taukskābju

sadalījums:

2.2.1.1.

C atomu skaits

taukskābes nogulsnēs

6

8

10

12

14

16

18

cits

2.2.1.2.

GŠH

(gāzu-šķidruma hromatogrammas smailes laukums)

(%)

~ 1

6-9

8-11

45-52

12-15

8-10

8-12

≤ 1

2.2.2.

tīrības

rādītāji

2.2.2.1.

monoglicerīdu

saturs (fermentatīvi)

≤ 0,2

%

2.2.2.2.

diglicerīdu

saturs (fermentatīvi)

≤ 2,0

%

2.2.2.3.

nepārziepojama

viela

≤ 0,2

%

2.2.2.4.

joda indekss

(Wijs)

≤ 0,1

%

2.2.2.5.

skābes

skaitlis

≤ 0,1

%

2.2.2.6.

ūdens saturs

(pēc Fišera metodes)

≤ 0,1

%

2.2.2.7.

kušanas

temperatūra

28 ±

2 oC

2.2.3.

absorbcijas

spektrs (slāņa biezums d = 1 cm; bāze/standarts - ūdens 35

oC temperatūrā)

2.2.3.1.

viļņa garums

(nm)

290

310

330

350

370

390

430

470

510

2.2.3.2.

caurlaidība

(%)

~ 2

~ 15

~ 37

~ 64

~ 80

~ 88

~ 95

~ 97

~ 98

Vismaz

10 % gaismas caurlaidība pie 310 nm (kivetes

biezums - 1 cm; salīdzināšanai - ūdens

35 oC temperatūrā)

2.3.

saulespuķu

eļļa

2.3.1.

joda indekss

(Wijs)

120-145

2.3.2.

refrakcijas

indekss 20 oC temperatūrā

1,474-1,476

2.3.3.

pārziepošanās

skaitlis

188-193

2.3.4.

relatīvais

blīvums 20 oC temperatūrā

0,918-0,925

2.3.5.

nepārziepojama

viela (%)

0,5-1,5