8. pants

To izglītības iestāžu izglītojamo kompleksajā

ēdienkartē, kuras sniedz dienesta viesnīcas vai internāta

pakalpojumus, un sociālās korekcijas izglītības iestāžu

izglītojamo kompleksajā ēdienkartē katru nedēļu (septiņas dienas)

iekļauj šā pielikuma 6. punktā minētos produktus šādā

daudzumā:

8.1. vismaz 490 g (neto) liesas gaļas vai zivs

(fileja), izņemot veģetāro ēdienkarti;

8.2. vismaz 700 g (neto) kartupeļu;

8.3. vismaz 2600 g piena, kefīra vai jogurta, vai

citu skābpiena produktu;

8.4. vismaz 520 g (neto) ar piena olbaltumvielām

bagātu produktu (biezpiens, siers);

8.5. vismaz 2800 g (neto) dārzeņu (izņemot

kartupeļus) un augļu vai ogu, no tiem vismaz 500 g svaigā

veidā.";

1.19. aizstāt 2. pielikuma 15. punktā vārdu

"internātskolās" ar vārdiem "izglītības iestādēs,

kas sniedz dienesta viesnīcas vai internāta pakalpojumus, un

sociālās korekcijas izglītības iestādēs";

1.20. izteikt 2. pielikuma 16.1. apakšpunktu

šādā redakcijā:

"16.1. pusdienu ēdienkartē iekļauj pamatēdienu un

zupu vai pamatēdienu un desertu, vai zupu un desertu;";

1.21. papildināt 2. pielikuma 18. punktu aiz

vārdiem "tiek nodrošināta" ar vārdiem

"enerģētiskās vērtības un uzturvielu normām";

1.22. papildināt 2. pielikumu ar 18.1

punktu šādā redakcijā:

"18.1 Izglītības iestāde var nodrošināt

veģetāru ēdienkarti, ja ir iesniegts bērna likumiskā pārstāvja

rakstveida iesniegums. Veģetāra ēdienkarte šo noteikumu izpratnē

ir ēdienkarte, kurā nav iekļauta gaļa un zivis, kā arī to

produkti. Ēdienkarti izstrādā atbilstoši veselīga uztura

pamatprincipiem un vecumam atbilstošām uztura normām, un to

atbilstību izvērtē un saskaņojumu sniedz uztura speciālists vai

dietologs.";

1.23. izteikt 2. pielikuma 19. punkta otro

teikumu šādā redakcijā:

"Par ēdienkartes atbilstību šo noteikumu prasībām un tās

izvietošanu apmeklētājiem pieejamā vietā ir atbildīgs iestādes

vadītājs.";

1.24. izteikt 3. pielikuma 1. un 2. punktu šādā

redakcijā:

"1. Enerģētiskās vērtības un uzturvielu normas

pamatdiētai ārstniecības iestāžu pacientiem un ilgstošas sociālās

aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem:

Vecums (gadi)

Vienas dienas vidējā

enerģētiskā vērtība nedēļā

(kcal)

Enerģētiskās vērtības

varietāte ikdienā

(kcal)

Olbaltum-

vielas (g)

Tauki

(g)

Ogļhidrāti

(g)

1-2

1020 (+/- 3 %)

960-1070

24-40

32-48

108-161

3-6

1355 (+/- 3 %)

1150-1560

29-59

38-61

129-234

7-10

1770 (+/- 3 %)

1390-2140

35-80

46-83

156-321

11-15

2330 (+/- 3 %)

1920-2750

48-103

64-107

216-413

16-18

2535 (+/- 3 %)

2270-2800

57-105

76-109

255-420

Pieaugušie (no 19 gadu

vecuma)

2250 (+/- 10 %)

1700-2800

43-105

47-93

191-419