10. pants

Putraimu

ražošanas, nekaitīguma un kvalitātes kritēriji

10.1. Putraimu ražošanā izmantoto izejvielu kritēriji:

10.1.1. putraimu ražošanā tiek izmantoti mieži vai kvieši;

10.1.2. putraimu ražošanā izmantotā labība atbilst Eiropas

Komisijas 2023. gada 25. aprīļa Regulas (ES) 2023/915

par konkrētu kontaminantu maksimālajiem līmeņiem pārtikā un ar ko

atceļ Regulu (EK) Nr. 1881/2006, 1. pielikumā

noteiktajām maksimāli pieļaujamām mikotoksīnu normām.

10.2. Putraimu ražošanas procesa kritērijs - putraimi tiek

ražoti saskaņā ar ražotāja deklarētajām prasībām un tehnoloģisko

instrukciju.

10.3. Miežu putraimu kvalitātes kritēriji:

Kvalitātes kritērija nosaukums

Norma

Krāsa un izskats

Atbilst attiecīgajam labības pārstrādes

produktam

Smarža un garša

Raksturīga attiecīgajam labības pārstrādes

produktam, bez pelējuma un citas produktam neraksturīgas

smaržas un piegaršas

Mitrums

Ne vairāk kā 14,0 %

Kvalitatīvs kodols

Ne mazāk kā 99,0 %

tostarp nepilnīgi apstrādāti

graudi

Ne vairāk kā 2 %

Atkritumu piemaisījumi

Ne vairāk kā 0,3 %

Miltveida piemaisījumi

Ne vairāk kā 0,8 %

Veseli graudi

Ne vairāk kā 1,0 %

Kaitēkļu invāzija

Nav pieļaujama

10.4. Kviešu putraimu kvalitātes kritēriji:

Kvalitātes kritērija nosaukums

Norma

Krāsa

Dzeltena

Garša

Raksturīga normāliem kviešu putraimiem, bez

piegaršas, nav skāba vai rūgta

Smarža

Raksturīga normāliem kviešu putraimiem, bez

sasmakuma, pelējuma un citas produktam neraksturīgas

smaržas

Mitrums

Ne vairāk kā 13,5 %

Kvalitatīvs kodols

Ne mazāk kā 99,2 %

Atkritumu piemaisījumi

Ne vairāk kā 0,3 %

tostarp minerālie

piemaisījumi

Ne vairāk kā 0,05 %

Bojātie kodoli

Ne vairāk kā 0,2 %

Apstrādāti rudzu un miežu graudi

Ne vairāk kā 2,0 %

Miltveida piemaisījumi

Ne vairāk kā 0,5 %

Metālmagnētiskie piemaisījumi

Ne vairāk kā 3,0 mg/kg

Kaitēkļu invāzija

Nav pieļaujama