Sākums › Likumi › Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības augļu džemam, ievārījumam, želejai, marmelādei un saldinātam kastaņu biezenim › 6. pants

Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības augļu džemam, ievārījumam, želejai, marmelādei un saldinātam kastaņu biezenim

6. pants

Spēkā · redakcija pārbaudīta 2026-05-18

Šo noteikumu 4.1., 4.2., 4.3., 4.4., 4.5. un 4.6. apakšpunktā minēto izejvielu apstrādei atļauts izmantot šādus procesus:

6.1. karsēšanu, atdzesēšanu vai sasaldēšanu;

6.2. žāvēšanu, lietojot sublimācijas metodi, vai citas žāvēšanas metodes aprikožu vai plūmju džema vai ievārījuma ražošanā;

6.3. koncentrēšanu;

6.4. palīglīdzekļu sēra dioksīda (E 220) vai sulfītu (E 221, E 222, E 223, E 224, E 226, E 227) pievienošanu ražošanas procesā, izņemot palīglīdzekļu pievienošanu izejvielām, kuras izmanto augstākā labuma produktu ražošanā;

6.5. konservēšanu sālījumā citrusaugļu mizai.