13. pants

Operators ne retāk kā reizi gadā akreditētā laboratorijā krēma konditorejas izstrādājumiem nosaka mikrobioloģiskos rādītājus, un tie atbilst šā pielikuma 10. tabulā minētajiem rādītājiem.

10. tabula

Mikrobioloģiskie rādītāji krēma konditorejas izstrādājumiem

Nr. p. k.RādītājsRādītāja lielums1.Salmonellas, 25 gNav pieļaujamas2.Zarnu nūjiņu grupas baktērijas, 0,1 gNav pieļaujamas3.Mezofilie aerobie un fakultatīvi anaerobie mikroorganismi, 1 gNe vairāk kā 1 x 104 kvv4.Pelējumu sēnītes, 1 gNe vairāk kā 50 kvv5.Raugu šūnas, 1 gNe vairāk kā 50 kvv

Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs

16.pielikums

Ministru kabineta

2014.gada 12.augusta noteikumiem Nr.461(Pielikums MK 09.07.2019. noteikumu Nr. 326 redakcijā)

Iesniegums produkta sertifikācijai nacionālajā pārtikas kvalitātes shēmā

(informāciju rakstīt drukātiem burtiem)

Pārtikas un veterinārā dienesta

pārvaldei

(PVD teritoriālā struktūrvienība)

Es, , operatora (vārds, uzvārds)

(nosaukums un

likumīgais vai pilnvarotais pārstāvis, lūdzu veikt

numurs PVD uzraudzības objektu reģistrā)

(produkta nosaukums)

sertifikāciju nacionālajā pārtikas kvalitātes shēmā, kā arī uzraudzību un kontroli un sniedzu šādas ziņas: