2. pants

Noteikumos lietoti šādi termini:

2.1. pircējs pārtikas uzņēmums, kas iepērk svaigpienu tieši no ražotāja un atbilst Eiropas Parlamenta un Padomes 2013. gada 17. decembra Regulas (ES) Nr. 1308/2013, ar ko izveido lauksaimniecības produktu tirgu kopīgu organizāciju un atceļ Padomes Regulas (EEK) Nr. 922/72, (EEK) Nr. 234/79, (EK) Nr. 1037/2001 un (EK) Nr. 1234/2007, 151. panta otrās daļas nosacījumiem;

2.2. ražotājs svaigpiena ražotājs, kas svaigpienu iegūst savā saimniecībā un realizē pircējam;

2.3. pārstrādātājs svaigpiena ražotājs, kas svaigpienu iegūst savā saimniecībā un to savā uzņēmumā pārstrādā produktos tālākai realizācijai;

2.4. piena pārstrādes uzņēmums pārtikas uzņēmums, kas iepirkto svaigpienu pārstrādā produktos to tālākai realizācijai;

2.5. svaigpiena paraugs paraugs, kas ņemts no koppiena vienam ražotājam vienā novietnē;

2.6. obligātais paraugs:

2.6.1. govs svaigpiena paraugs, ko ņem pircējs vai pārstrādātājs baktēriju kopskaita un somatisko šūnu skaita, piena tauku un olbaltumvielu satura noteikšanai vienā un tajā pašā paraugā. Ja svaigpienu iepērk no citas Eiropas Savienības dalībvalsts (turpmāk dalībvalsts) ražotāja, paraugu ņem pircējs;

2.6.2. citas sugas dzīvnieku svaigpiena paraugs, ko ņem pircējs vai pārstrādātājs baktēriju kopskaita, piena tauku un olbaltumvielu satura noteikšanai vienā un tajā pašā paraugā. Ja svaigpienu iepērk no citas dalībvalsts ražotāja, paraugu ņem pircējs;

2.7. oficiālais paraugs svaigpiena paraugs, ko ņem Pārtikas un veterinārais dienests (turpmāk dienests):

2.7.1. piena tauku un olbaltumvielu satura, baktēriju kopskaita, somatisko šūnu skaita un inhibitoru klātbūtnes noteikšanai vienā un tajā pašā govs svaigpiena paraugā;

2.7.2. piena tauku un olbaltumvielu satura, baktēriju kopskaita un inhibitoru klātbūtnes noteikšanai vienā un tajā pašā citu dzīvnieku sugu svaigpiena paraugā;

2.8. paraugs inhibitoru klātbūtnes noteikšanai svaigpiena paraugs, ko ņem pircējs, pamatojoties uz rakstisku vienošanos ar ražotāju, vai pārstrādātājs inhibitoru (zāļu atliekvielu, mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekļu) klātbūtnes noteikšanai. Ja svaigpienu iepērk no citas dalībvalsts ražotāja, paraugu ņem pircējs.

3