Grozījumi Ministru kabineta 2015. gada 3. novembra noteikumos Nr. 623 "Pārtikas kazeīnu un kazeinātu kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības" 1. pants

Izdarīt Ministru kabineta 2015. gada

3. novembra noteikumos Nr. 623 "Pārtikas kazeīnu

un kazeinātu kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma

prasības" (Latvijas Vēstnesis, 2015, 218. nr.) šādus

grozījumus:

1.1. aizstāt 1. punktā vārdus "kazeīnu un

kazeinātu" ar vārdiem "skābo pārtikas kazeīnu, pārtikas

himozīnkazeīnu un pārtikas kazeinātu";

1.2. izteikt 2. punktu šādā redakcijā:

"2. Noteikumi attiecas uz:

2.1. skābo pārtikas kazeīnu - piena produktu, kas iegūts,

ar skābi recinot vājpienu vai produktus, kuri iegūti no piena,

pēc tam atdalot sūkalas un iegūto koagulātu skalojot un

žāvējot;

2.2. pārtikas himozīnkazeīnu - piena produktu, kas

iegūts, recinot vājpienu vai produktus, kuri iegūti no piena, pēc

tam atdalot sūkalas un iegūto koagulātu skalojot un žāvējot.

Koagulātu iegūst, izmantojot himozīnu vai citus recināšanas

fermentus, kas atbilst Eiropas Parlamenta un Padomes

2008. gada 16. decembra Regulā (EK) Nr. 1332/2008

par pārtikas fermentiem un par grozījumiem Padomes Direktīvā

83/417/EEK, Padomes Regulā (EK) Nr. 1493/1999, Direktīvā

2000/13/EK, Padomes Direktīvā 2001/112/EK un Regulā (EK)

Nr. 258/97 noteiktajām prasībām;

2.3. pārtikas kazeinātiem - piena produktiem, kas iegūti,

žāvējot ar neitralizējošām vielām apstrādātu pārtikas kazeīnu vai

pārtikas kazeīna koagulāta recekli.";

1.3. svītrot 3., 4. un 5. punktu;

1.4. izteikt 6. punktu šādā redakcijā:

"6. Skābā pārtikas kazeīna ražošanā par

recinātājvielām atļauts izmantot skābes - pienskābi, sālsskābi,

sērskābi, citronskābi, etiķskābi un ortofosforskābi, kā arī

pienskābes baktēriju ieraugu vai ar pienskābes baktēriju ieraugu

saraudzētas sūkalas.";

1.5. izteikt 9. punktu šādā redakcijā:

"9. Pārtikas kazeīnu un kazeinātu marķējumā uz

iesaiņojuma, taras vai etiķetes norāda šādu skaidri saskatāmu,

salasāmu un neizdzēšamu informāciju:

9.1. nosaukums - "skābais pārtikas kazeīns",

"pārtikas himozīnkazeīns" vai "pārtikas

kazeināts";

9.2. tīrsvars kilogramos vai gramos;

9.3. tā pārtikas apritē iesaistītā uzņēmēja vārds vai

uzņēmuma nosaukums un adrese, ar kura vārdu vai uzņēmuma

nosaukumu šo produktu pārdod, vai, ja minētais uzņēmējs neveic

uzņēmējdarbību Eiropas Savienībā, - importētājs Eiropas

Savienības tirgū;

9.4. izcelsmes valsts, ja pārtikas kazeīni un kazeināti

ir ievesti no trešajām valstīm;

9.5. ražošanas datums vai partijas identifikācijas

numurs.";

1.6. aizstāt 12. punktā skaitļus un vārdu

"9.1., 9.4., 9.5. apakšpunktā" ar skaitli

"9.";

1.7. izteikt 14. punktu šādā redakcijā:

"14. Ja pārtikas kazeīnos un kazeinātos minimālais

piena olbaltumvielu saturs ir lielāks, nekā paredzēts šo

noteikumu 1. pielikuma 1. punktā, to var attiecīgi

norādīt marķējumā uz produkta iesaiņojuma, taras vai

etiķetes.";

1.8. aizstāt 24. punktā vārdus "skābes

kazeīnā" ar vārdiem "skābajā pārtikas kazeīnā" un

vārdus "fermentu kazeīnā" ar vārdiem "pārtikas

himozīnkazeīnā";

1.9. svītrot informatīvās atsauces uz Eiropas Savienības

direktīvām 1. punktu;

1.10. papildināt informatīvo atsauci uz Eiropas

Savienības direktīvām ar 4. punktu šādā redakcijā:

"4) Eiropas Parlamenta un Padomes 2015. gada

25. novembra Direktīvas (ES) 2015/2203 par dalībvalstu

tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz kazeīniem un kazeinātiem,

kas paredzēti lietošanai pārtikā, un Padomes Direktīvas

83/417/EEK atcelšanu.";

1.11. izteikt 1. pielikumu šādā redakcijā:

"1. pielikums

Ministru kabineta

2015. gada 3. novembra

noteikumiem Nr. 623

Pārtikas kazeīnu

un kazeinātu kvalitātes un klasifikācijas prasības

Nr.

p. k.

Rādītāji

Produkta tirdzniecības

nosaukums

skābais pārtikas kazeīns

pārtikas himozīnkazeīns

pārtikas kazeināti

Piena olbaltumvielu saturs

sausnā,

ne mazāk kā (%)

Kazeīna saturs piena

olbaltumvielās,

ne mazāk kā (%)

Piena tauki sausnā, ne vairāk kā

(%)

2,0

Mitrums, ne vairāk kā (%)

Titrējamais skābums (0,1N

NaOH),

ne vairāk kā ml/g

0,27

Pelnvielas (ieskaitot

P2O5) (%)

ne vairāk kā 2,5

ne mazāk kā 7,5

Bezūdens laktoze, ne vairāk kā

(%)

1,0

Nogulsnes (piedegušas

daļiņas),

ne vairāk kā mg/25 g

22,5

pH līmenis

6,0-8,0

10.

Svina saturs, ne vairāk kā

mg/kg

0,75

11.

Mehāniskie piemaisījumi 25

nav pieļaujami"

1.12. aizstāt 2. pielikumā vārdus "Pārtikas

skābes kazeīns" ar vārdiem "Skābais pārtikas

kazeīns" un vārdus "Pārtikas fermentu kazeīns" ar

vārdiem "Pārtikas himozīnkazeīns";

1.13. aizstāt 3. un 4. pielikumā vārdus "skābes

kazeīns" (attiecīgā locījumā) ar vārdiem "skābais

pārtikas kazeīns" (attiecīgā locījumā) un vārdus

"fermentu kazeīns" (attiecīgā locījumā) ar vārdiem

"pārtikas himozīnkazeīns" (attiecīgā locījumā).