6. pants
Spēkā · redakcija pārbaudīta 2026-05-17
Pilnpiena
pulvera ražošanas un kvalitātes kritēriji
Kvalitātes kritērija nosaukums
Raksturojums vai norma
Krāsa un izskats
Gaiši dzeltena, dzeltena. Smalka, sausa pulverveida
viela bez mehāniskiem vai cita veida piemaisījumiem.
Pieļaujamas pulvera piciņas, kuras mehāniskas darbības
rezultātā viegli sabirst
Smarža un garša
Raksturīga pasterizētam pienam
Maksimālais ūdens saturs
5,0 %
Tauku saturs
Ne mazāk kā 26 %
Minimālais olbaltumvielu saturs
24,0 %
Minimālais laktozes saturs
37,0 %
Maksimālais skābums Tērnera grādos
19
Maksimālais šķīdības indekss
1,0 ml